Vinification
Fermentau0019on et macérau0019on pendant 15
à 20 jours en cuves thermo-régulées.
Élevage
Vieillissement d'une durée de 18 mois en
barriques de chêne (50 % en barriques
neuves et 50 % en barriques d'un vin).
Cépages
Cabernet-sauvignon : 72%
Merlot : 28%
Dégustation
De superbes merlots, des cabernets de très belle qualité donneront à ce grand millésime la rondeur, la richesse et l’élégance qui caractérisent ces grands cépages.