Aujourd'hui, la onzième génération de la famille Vauthier veille sur ce terroir unique de sept hectares, à flanc de coteau, au sud du village de Saint-Émilion. Ce domaine lié au poète Ausone remonte à l'époque romaine. De la vigne au chai, chaque geste est précis. Puis, pendant l'élevage, dans la quiétude de la carrière souterraine, les vins se chargent d'une grande profondeur et la complexité aromatique s'étoffe.