Château Motte Maucourt, Bordeaux Rouge, 2025
Terroir
Sols argileux et argilo-calcaires pour la production de vins rouges
Sols limoneux pour la production des vins blancs
À la vigne
36 ha de bordeaux rouge ou rosé pour une production d’environ 2000 hls, avec 65 % de merlot, 25 % de cabernet sauvignon et 10 % de cabernet franc.
14 ha de bordeaux blanc pour une production d’environ 900 hls avec 80 % de sauvignon, 10 % de sémillon et 10 % de muscadelle.
L’âge moyen de nos vignes est de 25 ans.
Vinification
Traditionnelle et thermovinification.
Fermentation est thermorégulée entre 25° et 28°, levurage avec des levures sélectionnées
Élevage
En barriques et en cuves inox ou béton environ 12 mois
Cépages
Merlot : 90%
Cabernet-sauvignon : 10%
Spécifications
Superficie du vignoble : 15.00 ha
Dégustation
Robe sombre et grenat profond. Arômes de cassis mûr mêlé à des notes vanillées et toastées. Bouche charnue, puissante, avec une matière grasse et structurée. La finale est longue, persistante sur les épices douces et le cuir.