Vinification
Vinification traditionnelle en cuves inox thermo-régulées. Arrosage du marc 3 fois par jour en cours de fermentation, macération en douceur.
Élevage
Elevage en cuve béton ou en barriques.
Cépage
Malbec : 100%
Spécifications
Rendement : 45.00 hL/ha
Âge moyen des vignes : 23 ans
