Vinification
Les nouveaux équipements du chai permettent maintenant une parfaite maîtrise des températures de macération et de fermentation, et la réalisation des macérations préfermentaires froides.
Élevage
15 à 17 mois en cuves
Cépages
Cabernet-sauvignon : 60%
Merlot : 40%
Spécifications
Rendement : 30.00 hL/ha
Âge moyen des vignes : 30 ans
Dégustation
Prieuré de Blaignan 2013 révèle un grand charme. Au nez se dévoile des arômes de fruits rouges intenses. En bouche, le vin présente une structure dense et souple avec une touche de vanille et des notes torréfiés.