Terroir
Un sol très caractéristique composé d’argile reposant sur un substrat de tuf rhyolitique et de rhyolite, une roche volcanique riche en minéraux. Sa structure lui permet de retenir idéalement l’eau, mais aussi de réfléchir la chaleur vers les plants de vigne. De PH neutre, le sol a un bon équilibre naturel en nutriments. C’est sa richesse en minéraux, due au sous-sol volcanique, qui confère aux vins une fougue toute particulière
Cépages
Furmint : 90%
zéta : 10%
