FRENCH ESCAPE 葡 萄酒产自阿尔卑斯普罗 旺斯高地产区中心的 Manosque 山坡附近最好 的葡萄 。
介绍
介绍
当地是典型 的地中海型气候、 气温温和 并有阿尔卑斯山高海拔 的葡萄园 。 跟低海拔南部 的葡萄酒相比、 这个产区 的葡萄酒 酒体轻盈 花香十足 。
FRENCH ESCAPE 通 过严谨 的生产方法 、制造出该产区最好 的葡 萄酒。
FRENCH ESCAPE 通 过严谨 的生产方法 、制造出该产区最好 的葡 萄酒。
风土
土壤: 土地受 普罗旺斯 的地中海气候影响 土壤主要为钙质粘土。
酿造
葡萄在日出 时分采摘 后直接压榨 并进行低温澄清、 以保留葡萄原有的香味 。 之后、 汁液将使用严选的天然酵母 进行酒精发酵 。 硫醇类含量高。
葡萄品种
黑歌海娜 : 70%
西拉 : 10%
神索 : 10%
小型麝香浆果 : 10%
西拉 : 10%
神索 : 10%
小型麝香浆果 : 10%
技术指标
残糖 : < 3 g/l
忠告
侍酒
理想侍酒温度: 10°C 至 12°C。
品鉴
葡萄在日出 时分采摘 后直接压榨 并进行低温澄清、 以保留葡萄原有的香味 。 之后、 汁液将使用严选的天然酵母 进行酒精发酵 。 硫醇类含量高。
