Terroir
Le vignoble du Château Potensac s’étend principalement sur des buttes à sous-sol calcaire recouvert de croupes argilo graveleuses avec une forte proportion de graves. Ces calcaires sont très proches de ceux que l’on peut rencontrer sur l’appellation Saint-Estèphe. Sur ce terroir singulier, on trouve des parcelles de Cabernet Sauvignon et Franc plantées il y a plus de 80 ans et produisant un raisin parfaitement mûr et sain. La première édition du Féret mentionnait déjà le hameau de Potensac pour la typicité et la longévité de ses vins.
Vinification
Traditionnelle - 15 à 18 jours
Élevage
12 à 16 mois de barriques de chêne français (neuves 30%)
Cépages
Merlot : 47%
Cabernet-sauvignon : 35%
Cabernet franc : 17%
Petit verdot : 1%
Dégustation
Les Merlots présentent une structure tannique souple et un
fruit éclatant. Les Cabernets Francs sont denses et
complexes. Les Cabernets Sauvignons sont à la fois
puissants et soyeux. L'assemblage 2017 offre un fruit mûr
très expressif et une trame tannique soyeuse et serrée. Le vin est puissant, bien équilibré entre une palette
aromatique flatteuse et une structure en bouche longue et
raffinée.