Présentation
Fort de son savoir-faire Jean-Michel Quié, entouré de ses enfants, inscrit le Château dans la modernité. Vinifié avec la même attention que son illustre aîné, ALIAS Croizet-Bages, « autrement appelé » en latin, est élaboré principalement à partir des jeunes vignes du Château, destinées dans quelques années, à produire le Grand Vin.
Terroir
Le terroir de Château Croizet-Bages, situé sur le plateau de Bages à Pauillac, est constitué de graves garonnaises du Günz de taille moyenne, déposées à une vingtaine de mètres d'altitude sur un socle de marnes argileuses et de calcaire. L'encépagement actuel se répartit en Cabernet-Sauvignon (70%), vient ensuite le Merlot (20%) et pour terminer le Cabernet-Franc (10%). L'âge moyen des plants est d'environ 20 ans.
Vinification
La fermentation alcoolique a duré 8 jours puis les cuvaisons des merlots et des cabernets ont duré respectivement 21 jours et 20 jours.
Élevage
Ce vin a été élevé 12 mois en barrique.
Cépages
Cabernet-sauvignon : 45%
Merlot : 33%
Cabernet franc : 11%
Petit verdot : 11%
Spécifications
Âge moyen des vignes : 35 ans
Élevage en fût : 1 mois
Dégustation
Alias de Croizet Bages 2015 est généreux et riche, avec une matière tannique douce et des saveurs impressionnantes. Ils a ce soleil en plus qui le distingue. C’est un millésime qui met en évidence la notion de terroir et sa pluralité d’expression.