Los vinos Late Harvest proceden de uvas cosechadas en sobremaduración en nuestra finca, varias semanas después del inicio oficial de la cosecha.

Dan vinos bien estructurados, potentes y muy aromáticos.

Estas cosechas proceden de las variedades de uva llamadas "nobles":

Gewurztraminer, Pinot gris d'Alsace, Riesling o Muscat.