Présentation
Le Château Roc de Levraut est un domaine viticole familial situé près du village de Sauveterre-de-Guyenne, au cœur de la sous-région de l'Entre-Deux-Mers dans le vignoble de Bordeaux. Ce vignoble est dirigé par la famille Ballarin (SCEA Vignobles Ballarin) depuis trois générations (depuis 1932) et s'étend sur 35/40 hectares.
Situation
Les vignes bénéficient d'un ensoleillement optimal sur des coteaux orientés plein sud.
Terroir
Argilo - calcaire
Vendanges
Vendanges mécaniques
Assemblage
Merlot 80%, Cabernet Sauvignon 20%
Vinification
En cuves inox thermo-régulées.
Élevage
Élevage d'un an en cuves
Cépages
Merlot : 80%
Cabernet-sauvignon : 20%
Spécifications
Superficie du vignoble : 25.00 ha
Âge moyen des vignes : 20 ans
Dégustation
Couleur rouge pourpre intense. Le nez est un mélange complexe de fruits noirs avec des notes toastées et de moka. La bouche bien équilibrée apporte rondeur, sucrosité et se termine par des tanins soyeux et veloutés.
Avis
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