这个庄园的名字来自埃格市， 是吕贝隆山区北部和杜朗斯南部的 自然区域。 “Aigues” 在法语中写成 “aiga “ 意味着 水。 这个葡萄园 (上图) 提供了自然保护区， 即使多年来最干燥时， 水 分能使葡萄达到充分成熟的状态。
介绍
介绍
庄主 Henri Pancin， 然后有 Vincent Ratz 和 Elise Pottier (下图)。 三人都是完美主义者， 他们保证了每年都获得当地最 好的葡萄酒。
风土
粘土多石的山坡。
风土与采收
平均树龄 : 25 年。
酿造
传统方式采摘后完全压榨， 经过3天的冷凝， 发 酵3周左右， 萃取。
葡萄品种
西拉 : 60%
黑歌海娜 : 20%
佳利酿 : 15%
神索 : 5%
黑歌海娜 : 20%
佳利酿 : 15%
神索 : 5%
技术指标
忠告
侍酒
最佳侍酒温度 : 在16°C至18°C之间。
品鉴
深红色的酒裙。 鼻子有激烈和复杂的野生水果香味 (桑椹)、 果仁。 口感强劲和回味持久， 柔滑中带有一定的浓 度。
