«Здесь, в самом центре ронского винодельческого региона, мы постепенно построили доверительные отношения с увлеченными виноградарями. В обмен на наш опыт и повышение престижности вин мы получаем возможность работать с лучшими участками их виноградников, при этом устанавливая строгие технические требования, выполнение которых проводится в тесном сотрудничестве с виноградарями (обработка лоз, сбор урожая...).
Презентация
Презентация
Винификация и выдержка проводятся в винодельческих хозяйствах под тщательным и усердным контролем нашей команды, которая постоянно стремится приспособиться к особенностям каждого урожая и раскрыть потенциал каждого терруара. Применяя наш особый подход, мы каждый год выбираем и покупаем бочки, наилучшим образом соответствующие полученным профилям виноматериала. Вино выдерживается в этих специально подобранных бочках в течение нескольких месяцев до розлива по бутылкам, осуществляемого с помощью наших собственных мобильных установок.
Эти вина призваны сопровождать вас в ваших гурманских порывах, их дегустация подарит вам богатые ощущения, создаст по-настоящему душевную атмосферу и принесет истинное удовольствие». Olivier Ravoire
Эти вина призваны сопровождать вас в ваших гурманских порывах, их дегустация подарит вам богатые ощущения, создаст по-настоящему душевную атмосферу и принесет истинное удовольствие». Olivier Ravoire
Терруар
Тип почвы: моренные отложения, состоящие из серого глинистого мергеля, покрытого камнями и галькой.
Производство вина
Винификация и выдержка: ягоды винограда, собранного по достижении им оптимальной фенольной зрелости, отделяются от гребней, затем дробятся. Настаивание осуществляется в бетонных чанах в течение 3-4 недель с ежедневным подъемом сусла. Виноматериал выдерживается в чанах, розлив в бутылки производится по прошествии как минимум 10 месяцев.
виноградная лоза
Grenache noir : 70%
Syrah : 30%
Syrah : 30%
Характеристики
Остаточный сахар : < 3 g/l
Советы
дегустация
Вино блестящего цвета с фиолетовым оттенком. Насыщенный аромат с нотами красных ягод, гарриги и дымка. Мощный, мягкий и концентрированный вкус со сглаженными танинами, характеризующийся великолепным послевкусием.
