Présentation
Barnabé est le compagnon idéal pour les dîners de Noël en famille, vous savez, ces moments où l’on partage des histoires, des blagues et des moments précieux. Avec sa fraîcheur pétillante et ses saveurs fruitées, il ajoute une touche de légèreté aux festivités. Qu'il accompagne des plats gourmands ou des instants de convivialité, Barnabé est là pour rendre chaque moment inoubliable.
Vinification
Traditionnels.
Cépages
Cabernet sauvignon : 41%
Cabernet franc : 36%
Merlot : 21%
Malbec : 2%
Service
12-13°
Dégustation
Robe rose pâle brillante avec des reflets argentés, accompagnée de fines bulles élégantes.
Arômes gourmands de bonbon anglais et de petits fruits rouges, avec une touche de fraîcheur apportée par l’effervescence.
Attaque vive et croquante, avec une texture pétillante qui met en valeur les saveurs acidulées de fraise et de groseille, terminant sur une finale aromatique légèrement amylique.
Accords gourmands
Tartare de thon aux agrumes, Salade de crevettes et avocat ou Verrines de fruits rouges avec une touche de menthe.