位于罗讷河谷南部的Roc salière是个历史悠久之地。而意为“盐之石”的小村落“Roc Salière”则因其位于岩石岬下的惊人位置而得名。不远处即是中世纪以来即为许多传 说发详地的“德鲁伊岩”和穴居住宅。如今，此地重回大自然怀抱，回归原貌以及既 有的动植物环境。
介绍
介绍
我们的葡萄酒正是孕生自对这些相同价值观的尊重，以及对生态系统及其历史的关怀。粘土石灰石土壤能够提供定期供水，并在夜里释出白天蓄积的热，我们的葡萄藤便在这片平衡风土
风土
黏土質石灰石土壤，泥灰岩、砂岩石灰岩。
风土与采收
葡萄藤蔓均齡：40年。
酿造
將葡萄輕輕碾碎，榨出初始汁液。發酵期長達3-4周，溫度控制在26-28C。
陈酿
收集葡萄汁並在混凝土釀造桶中發酵10個月
葡萄品种
黑歌海娜 : 70%
西拉 : 30%
西拉 : 30%
技术指标
残糖 : < 2 g/l
忠告
侍酒
最佳飲用溫度：16C - 18C。
品鉴
細膩濃烈香氣，帶有深色水果蜜餞、香料和梅子氣息。口感芳香，混有圓潤和甘甜感，獨具風 味和深邃韻味。
