Présentation
Découvrez Glass Half Full, une gamme de vins partiellement désalcoolisés à 6 degrés, idéale pour ceux qui aiment savourer un verre sans compromis. Imaginée pour ceux qui voient toujours le verre à moitié plein, cette gamme offre tout le plaisir des saveurs authentiques d’un bon vin, avec une légèreté qui invite à profiter du moment. Avec Glass Half Full, laissez-vous porter par une expérience où le plaisir est toujours au rendez-vous, et où chaque verre rappelle que parfois, un peu moins, c’est mieux.
Vinification
Vinification du vin en IGP Atlantique sur un profil fruité, gourmand et élégant.
Désalcoolisation partielle du vin par distillation sous vide.
Le profil est ensuite retravaillé avec un léger ajout de moût pour apporter une touche de gourmandise puis carbonaté.
Aucun arôme n'est utilisé, on se concentre sur les caractéristiques organoleptiques de base de notre IGP.
Cépage
Sauvignon blanc
Service
9°C
Dégustation
Robe jaune pâle aux reflets verdoyants, parsemée de fines bulles délicates.
Arômes frais de pamplemousse et de citron vert, mêlés à des notes de fleurs blanches et une pointe d'herbe coupée.
Légère et vive, avec des saveurs d'agrumes qui se marient parfaitement à la texture pétillante, pour une finale rafraîchissante et persistante.
Accords gourmands
Huîtres fraîches avec une touche de citron., Salade de chèvre frais et concombre ou Sashimi de saumon.