GEWURZTRAMINER 2020
这种葡萄来自意大利北部（上阿迪杰），其母本品种特拉米纳自中世纪以来一直在那里种植。自19世纪以来，经过一些变异，阿尔萨斯人将其命名为Gewurztraminer，即辛辣的Traminer。
它是阿尔萨斯地区最芳香的葡萄品种，它的果穗小而硬。
酒款介绍
Gewurztraminer发展出真正的芳香调色板（鲜花、异国水果和香料），使其成为一款丰富而复杂的葡萄酒。它的新鲜感仍然非常谨慎。
年份概况
2018年，一个大热浪的年份。
Gewurztraminer葡萄酒口感丰富，香气浓郁，同时保持优美的平衡。
地点
完全来自于我们位于埃菲格禁区中心的Fronholz风土上的地块。
坡度平缓，暴露出最适合我们的琼瑶浆的成熟。
这种沉重而紧凑的土壤是由非常多石的底土组成的，这使得太阳的第一缕光线就能使其升温。
风土与采收
产量约为65升/公顷
美丽的粉红色葡萄串，非常成熟和健康，有一些轻微的酒糟味。
自然植草得到了控制，以避免对葡萄树产生过多的竞争和压力。
酿造
压制4/5小时，然后进行静态冷沉淀。
在恒定和受控的温度下，由本地酵母菌激活发酵，为期3周。
陈酿
在不锈钢罐中熟化至春季。
技术指标
酒精度 : 13 % vol.
残糖 : 26 g/l
Contient des sulfites. Ne contient ni oeuf ni produits à base d'oeuf. Ne contient ni lait ni produits à base de lait.
侍酒
在10至12°C之间食用。
如果可能的话，请提前一个小时倾倒，以便让香气开放。
陈年潜力
10至15年
品鉴
Gewurztraminer是一款强劲而典型的葡萄酒，饱满圆润，具有花香（玫瑰、牡丹）、辛辣（胡椒）和果香（荔枝）。
食物搭配
作为开胃酒，可与辛辣菜肴（墨西哥、摩洛哥、印度）、带水洗外皮的软质奶酪（明斯特、Pont l'Evêque、马鲁耶）、糕点搭配。