Présentation
Découvrez Glass Half Full, une gamme de vins partiellement désalcoolisés à 6 degrés, idéale pour ceux qui aiment savourer un verre sans compromis. Imaginée pour ceux qui voient toujours le verre à moitié plein, cette gamme offre tout le plaisir des saveurs authentiques d’un bon vin, avec une légèreté qui invite à profiter du moment. Avec Glass Half Full, laissez-vous porter par une expérience où le plaisir est toujours au rendez-vous, et où chaque verre rappelle que parfois, un peu moins, c’est mieux.
Vinification
Vinification du vin en IGP Atlantique sur un profil fruité, gourmand et élégant.
Désalcoolisation partielle du vin par distillation sous vide.
Le profil est ensuite retravaillé avec un léger ajout de moût pour apporter une touche de gourmandise.
Aucun arôme n'est utilisé, on se concentre sur les caractéristiques organoleptiques de base de notre IGP.
Cépages
Cabernet franc
Merlot
Spécifications
Service
9°C
Dégustation
Jaune pâle avec des reflets verdâtres.
Arômes de pamplemousse, de citron vert et de fleurs blanches, avec une touche d'herbe fraîche.
Bouche légère et vive, avec des saveurs d'agrumes et une belle fraîcheur en finale.
Accords gourmands
Tartare de poisson blanc avec citron vert et coriandre, Salade de chèvre chaud aux pommes et noix, Huîtres fraîches avec une vinaigrette au citron.