介绍
这款Gewurtraminer Vendanges Tardives是一款丰富的葡萄酒，无论是在嗅觉上还是在味觉上。丰富、集中，是一次味觉上的旅行 !
年份
2018年，一个有着巨大热浪的年份：这使我们能够收获一个美丽的晚收。
地点
这款酒来自于我们选择的几块老葡萄地，主要是在艾希霍芬的禁区。
位于Eichhoffen公社的厚重深沉的土壤为这款酒带来了强度和酒体，与我们位于Nothalten庄园周围的地块混合，带来了一丝细腻和轻盈。
风土与采收
用双断头台进行短期修剪
5月的脱芽
产量很低，约50升/公顷
酿造
整串压榨6至7小时，以提取葡萄中存在的所有香气和糖分。
冷沉淀36小时，然后由来自风土的本地酵母进行发酵，在恒定和可控的温度下进行3周。
陈酿
在不锈钢桶中放置几个月，以保持所有的新鲜度，然后装瓶。
技术指标
酒精度 : 13 % vol.
残糖 : 82 g/l
Contient des sulfites. Ne contient ni oeuf ni produits à base d'oeuf. Ne contient ni lait ni produits à base de lait.
侍酒
在10至12°C之间食用。如果可能的话，请提前一个小时倾倒，以便让香气打开。
陈年潜力
10至15年
食物搭配
试试这款Gewurtraminer Vendanges Tardives与鹅肝或甜点（Tarte tatin, cream, fruit mousse...。