Présentation
Le Château Menant se situe au cœur du vignoble bordelais sur les coteaux argilo-calcaire de l’Entre-deux-Mers près de Gironde-sur-Dropt.
C’est une exploitation familiale. Avec une activité majoritairement axée sur l’élevage, la vigne représente seulement 10,60 ha. 72% de Merlot, 25% de Cabernet Sauvignon et 3% de Cabernet Franc.
La vigne est maintenant labellisée bio depuis les vendanges 2022.
Élevage
Traditionnels.
Cépages
Merlot : 90%
Cabernet sauvignon : 5%
Cabernet franc : 5%
Spécifications
Service
16°C
Dégustation
Ce vin offre une robe rouge soutenue et un nez de fruits mûrs et d’épices.
La souplesse du Merlot, la structure du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc apportent un bel équilibre et une finale gourmande.
Accords gourmands
Parmentier de canard, risotto aux champignons, fromages...
