Présentation
Barnabé est le compagnon idéal pour les dîners de Noël en famille, vous savez, ces moments où l’on partage des histoires, des blagues et des moments précieux. Avec sa fraîcheur pétillante et ses saveurs fruitées, il ajoute une touche de légèreté aux festivités. Qu'il accompagne des plats gourmands ou des instants de convivialité, Barnabé est là pour rendre chaque moment inoubliable.
Vinification
Traditionnels.
Cépages
Cabernet sauvignon : 41%
Cabernet franc : 36%
Merlot : 21%
Malbec : 2%
Service
12-13°
Dégustation
Belle robe pâle aux reflets dorés, légèrement trouble, signe d’une effervescence fine et délicate.
Arômes subtils de fruits blancs et d’agrumes, accompagnés de légères notes florales et de fruits rouges frais.
Attaque vive et rafraîchissante, avec une mousse fine. Les saveurs de poire et de framboise se mêlent à une belle acidité, offrant une finale élégante et pétillante.
Accords gourmands
Tartare de saumon aux agrumes, Plateau de fruits de mer ou Salade de chèvre chaud avec noix et miel.