Présentation
Pécharmant est le plus ancien vignoble du Bergeracois dont l'existence est attestée dès le XIe siècle. Grand Bastié doit sa puissance et sa grande intensité aromatique à ce terroir aux quatre cépages: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Malbec.
Vinification
Traditionnel
Spécifications
Service
Servir à 16°
Dégustation
Couleur rubis profonde. Le nez st intense et fin, associant notes fruits noirs (cassis, mûre) et nuances vanillées. Le palais se révèle ample , gras, rond, adossé à des tanins soyeux et à un boisé parfaitement intégré. La finale est longue, suave et fruitée.
Accords gourmands
Charcuterie
Viandes rouges et viandes blanches