Présentation
Au coeur du Sud-Ouest, Berticot propose des vins représentatifs de son terroir. Aujourd’hui, la cave coopérative représente 1000ha de vignes en AOP Côtes de Duras et IGP Atlantique dont 150ha en bio.
Mais depuis toujours, Berticot, c’est avant tout une histoire d’Hommes : elle est fondée en 1965 à Duras par des vignerons et vigneronnes désireux de se regrouper pour s’entraider. C’est en 2008, et sous l’initiative de trois viticulteurs, que l’aventure du bio commence à la cave de Berticot. Une démarche responsable qui s’est transmise au fil des années à d’autres vignerons adhérents de la cave et qui est aujourd’hui ancrée dans une dynamique environnementale globale.
Terroir
Argilo-calcaire
Vinification
Vinification traditionnelle basse température en cuve et élevage sur lies fines.
Cépage
Sauvignon blanc : 100%
Spécifications
Contient des sulfites.
Service
10°C
Dégustation
Belle robe jaune clair brillante.
Nez intense d’agrumes où se mêlent des notes de fruits exotiques.
L’attaque est franche sur une bonne acidité. Les arômes explosent en bouche qui fait preuve d’une belle longueur avec du gras et une finale pleine de fruit.
Accords gourmands
Apéritifs, viandes blanches et poissons.
