介绍
Entre-deux-mers地区位于多尔多涅河与加龙河汇流的土地三角之间。
该葡萄园位于波尔多市东南约80公里处，是波尔多最广阔的葡萄酒产区之一。这款起泡酒的酿造遵循非常严格的规则。采摘工作手工进行，运送过程中直接使用托盘快速送至榨汁机。
酿造
压榨后进行“澄清”，将果汁置于冷藏桶中静置至少48小时以沉淀。清澈的果汁随后在温控不锈钢桶中发酵。发酵完成后，酒液被抽出并过滤。得到的酒被称为基酒。下一步是发泡过程，采用香槟法。在瓶中诱导第二次发酵，目的是获得尊贵的气泡。
葡萄品种
赛美蓉 : 70%
品丽珠 : 30%
技术指标
侍酒
10°C
品鉴
这款酿酒以其淡金色略带的浅色外观和细腻的气泡而著称，释放出花香。入口即感到美味的味道，带有油脂感，清新和细腻。
食物搭配
开胃菜，甜点"