Présentation
"J’ai repris la propriété en 1995, avec ma sœur Sophie, nous sommes la 4ème génération ! Nous avons toujours été adhérents de la cave de Landerrouat, notre grand-père en était d’ailleurs le président dans les années 70. Nous avons conservé des vieilles vignes des années 30, qui nous permettent d’élaborer des vins bien structurés, et sommes passés depuis 5 ans en agriculture raisonnée. J’ai toujours vécu ici et vu mes parents et grands-parents travailler la vigne et en vivre. Nous sommes très «famille» chez nous, nous vivons d’ailleurs les uns à côté des autres : on dirait un petit village. Nos maisons datent du début du XXème siècle, toutes bâties selon la même architecture traditionnelle Girondine."
Stéphane DESON
Vinification
traditionnels
Cépage
Cabernet franc : 100%
Spécifications
Service
10°C
Dégustation
Couleur pétale de rose. Ce rosé offre un nez au subtil mélange de bonbon anglais acidulé et de parfums plus floraux et fruités (cassis). L’attaque est fraîche, fine et dynamique puis la douceur vient souligner la rondeur de la fin de bouche.
Accords gourmands
Apéritifs, Volailles
