Los orígenes de este viñedo se remontan a la antigüedad. Se dejó mantener por los galos y los romanos antes de hundirse bajo el yugo de los bárbaros. Es en la Edad Media cuando conoció un formidable desarrollo, extendiéndose por las inmediaciones de su pueblo hasta las vastas llanuras de alrededor, bajo la orden de los Templarios, los Hospitalarios y, finalmente, de los Papas.
Presentación
Presentación
Hoy en día Cairanne se ha convertido en un pueblo con encanto donde se desvelan, en el recodo de un pico rocoso, un río travieso, unas laderas soleadas, una garriga olorosa… Su viñedo está situado en la frontera de dos espacios: reconcilia así el Ródano septentrional y su Syrah con las Garnachas y el Mourvèdre tan meridionales.
Este vino es el fruto de una producción rigurosa de algunos de nuestros mejores viñaderos asociados, cuyas mezcla y crianza son realizadas por nuestros equipos con el constante afán de mostrar lo mejor de la apelación.
Este vino es el fruto de una producción rigurosa de algunos de nuestros mejores viñaderos asociados, cuyas mezcla y crianza son realizadas por nuestros equipos con el constante afán de mostrar lo mejor de la apelación.
Terruño
Terrazas arcillosas y pedregosas donde se mezclan molasas arenosas.
Elaboración del vino
La vendimia, recolectada con madurez fenólica óptima, es despalillada y después estrujada. El encubado se realiza en cubas de hormigón durante 3 ó 4 semanas con remontado diario.
Uvas
Grenache : 60%
Syrah : 35%
Mourvèdre : 5%
Syrah : 35%
Mourvèdre : 5%
Presupuesto
Consejos
Servicio
Temperatura ideal de servicio : 16° C - 18° C.
Degustación
Bello vestido profundo con reflejos violetas. Aroma muy expresivo y potente con fragancias de frutos negros (cereza negra, grosella negra), de café y de especias. Potente en boca, con suavidad, con taninos de terciopelo.
