Présentation
Low Berticot, c’est la fusion de la tradition et de la modernité dans un vin à 6 degrés. Conçu pour ceux qui recherchent le plaisir du vin avec une touche de légèreté, ce vin partiellement désalcoolisé permet de déguster un goût authentique tout en réduisant l’alcool. Avec Low Berticot, vivez une expérience où la convivialité et le goût sont au cœur de chaque verre.
Vinification
Vinification du vin en IGP Atlantique sur un profil fruité, gourmand et élégant.
Désalcoolisation partielle du vin par distillation sous vide.
Le profil est ensuite retravaillé avec un léger ajout de moût pour apporter une touche de gourmandise.
Aucun arôme n'est utilisé, on se concentre sur les caractéristiques organoleptiques de base de notre IGP.
Cépages
Cabernet franc
Merlot
Spécifications
Service
9°C
Dégustation
Rose pâle éclatant.
Notes de fraises fraîches, de framboises et une pointe de rose.
Bouche fraîche et fruitée, avec des saveurs de petits fruits rouges et une finale légèrement acidulée.
Accords gourmands
Tartare de saumon à l'avocat et à la mangue, Salade de quinoa aux légumes grillés et feta, Crevettes marinées au citron et aux herbes.