CHATEAU DESON HVE BLANC cap decouverte

Château Deson, AOC Bordeaux, Blanc, 2023

Présentation

"J’ai repris la propriété en 1995, avec ma sœur Sophie, nous sommes la 4ème génération ! Nous avons toujours été adhérents de la cave de Landerrouat, notre grand-père en était d’ailleurs le président dans les années 70. Nous avons conservé des vieilles vignes des années 30, qui nous permettent d’élaborer des vins bien structurés, et sommes passés depuis 5 ans en agriculture raisonnée. J’ai toujours vécu ici et vu mes parents et grands-parents travailler la vigne et en vivre. Nous sommes très «famille» chez nous, nous vivons d’ailleurs les uns à côté des autres : on dirait un petit village. Nos maisons datent du début du XXème siècle, toutes bâties selon la même architecture traditionnelle Girondine."
Stéphane DESON

Vinification

Traditionnels

Cépages

Sauvignon blanc : 96%
Sémillon : 3%
Sauvignon gris : 1%

Spécifications

Service

10°C

Dégustation

Couleur jaune pâle aux reflets verts. Le nez dévoile des parfums de fleurs blanches où se mêlent des senteurs de buis, de pamplemousse  et de litchi. La bouche de belle tenue montre beaucoup de rondeur, une fine impression aromatique et une belle fraîcheur.

Accords gourmands

Apéritifs, Poissons

       
Haute Valeur Environnementale