Présentation
Low Berticot, c’est la fusion de la tradition et de la modernité dans un vin à 6 degrés. Conçu pour ceux qui recherchent le plaisir du vin avec une touche de légèreté, ce vin partiellement désalcoolisé permet de déguster un goût authentique tout en réduisant l’alcool. Avec Low Berticot, vivez une expérience où la convivialité et le goût sont au cœur de chaque verre.
Vinification
Vinification du vin en IGP Atlantique sur un profil fruité, gourmand et élégant.
Désalcoolisation partielle du vin par distillation sous vide.
Le profil est ensuite retravaillé avec un léger ajout de moût pour apporter une touche de gourmandise puis carbonaté.
Aucun arôme n'est utilisé, on se concentre sur les caractéristiques organoleptiques de base de notre IGP.
Cépage
Sauvignon blanc
Service
9°C
Dégustation
Robe jaune pâle aux reflets verdoyants, parsemée de fines bulles délicates.
Arômes frais de pamplemousse et de citron vert, mêlés à des notes de fleurs blanches et une pointe d'herbe coupée.
Légère et vive, avec des saveurs d'agrumes qui se marient parfaitement à la texture pétillante, pour une finale rafraîchissante et persistante.
Accords gourmands
Huîtres fraîches avec une touche de citron, Salade de chèvre frais et concombre ou Sashimi de saumon.