Présentation
"C’est en 1977 que je me suis installé avec mon épouse, sur la propriété qui appartenait à sa famille. Nous sommes la 5ème génération sur cette exploitation. Le Château Jean de Bertrand doit son nom au lieu-dit où sont situées les vignes. La maison de famille est toujours présente sur le domaine. Aujourd’hui, je travaille avec mes deux fils, David et Ludovic, qui sont également propriétaires avec moi. Chez nous, la famille c’est important et je suis fier que mes garçons poursuivent mon travail. De 2ha, nous sommes passés à nous trois à 52ha. Nous sommes certifiés agriculture raisonnée depuis 2007 ; cette certification a surtout officialisé des méthodes de travail toujours mises en œuvre chez nous, à savoir le juste dosage et le respect de l’environnement."
Christian MAU
Vinification
Traditionnels.
Cépages
Merlot : 84%
Cabernet franc : 12%
Malbec : 4%
Service
16°C
Dégustation
Couleur pourpre aux reflets violets.
Le nez révèle un bouquet de fruits rouges où s’entremêlent des arômes d’épices.
Il se montre souple tout en rondeur, sa chair est tendre entourée de tanins agréables.