Présentation
Le Château La Pilar existe depuis les années 90, est issu d'une sélection de parcelles de la propriété, notamment situées au lieu-dit La Pilar.
Avec ma femme et mes deux enfants, nous vivons au beau milieu des vignes du château La Pilar dans une grange que l’on a restauré de manière écologique, en totale adéquation avec nos pratiques.
Pierre POITEVIN
Vinification
traditionnelle
Cépage
Sauvignon : 100%
Spécifications
Service
Servir à 10°
Dégustation
Robe d’une couleur jaune pâle. Le nez révèle des notes d’agrumes, de fruits exotiques et de mangue. La bouche est aromatique, bien en chair et ronde dominée par des arômes de fruits exotiques et de poire.
Accords gourmands
Volailles, Poissons et fruits de mer
