Présentation
"Nous sommes sur une propriété familiale depuis plus de quatre générations ayant toujours vécu sur Morizès. En effet nos ancêtres faisaient partie des membres fondateurs de la cave coopérative de Gironde sur Dropt.
Notre actuelle maison date du XVIIème siècle et a été agrandie en 1840 sous le 1er Empire. Nous avons récemment rénové cette ancienne métairie qui a traversé le temps et l’histoire. Nous y avons découvert, avec surprise, l’ancien four du village durant nos travaux. Heureux parents d’une jeune Justine, le château de JAD reprend les initiales de notre petite famille : Justine, Aurélie et Dominique."
Aurélie TARTAS et Dominique DEZELLIS
Vinification
Elevage en fûts de chêne
Cépages
Merlot : 48%
Cabernet franc : 35%
Malbec : 9%
Cabernet sauvignon : 8%
Spécifications
Service
16°C
Dégustation
Couleur profonde et intense pourpre aux reflets grenats. Le nez est dominé par des notes de fruits noirs bien mûrs, de pruneau et de réglisse soutenues par un vanillé léger et un soupçon de toasté. La bouche généreuse offre une belle puissance adossée à une structure tannique, charnue et ferme.
Accords gourmands
Fromages, Viandes rouges grillées ou rôties
