Perle d'Azur s'inscrit dans des paysages d'exception du pourtour méditerranéen provençal. Dotée d'un patrimoine naturel à la diversité et à la richesse unique au monde, cette région offre au vignoble d'exceptionnelles conditions qui garantissent son épanouissement et sa pérennité.
Présentation
Présentation
Perle rare, notre rosé se définit comme le fruit d’un savoir-faire d'hommes et de femmes passionnées et d’un terroir unique et identitaire. Découvrez notre cuvée et laissez-vous inviter au cœur de la Provence, entre champ de lavandes, chants des cigales et brises marines.
Terroir
Nature de sols : argilo calcaire.
Vinification
Le raisin, récolté dans la fraîcheur de la nuit, effectue 10 à 15 jours de fermentation alcoolique thermo-régulée en cuve inox.
Cépages
Grenache noir : 60%
Cinsault : 20%
Syrah : 20%
Cinsault : 20%
Syrah : 20%
Spécifications
Conseils
Service
Température idéale de service : de 8°C à 10°C.
Dégustation
Robe de couleur cerise. Nez aux notes de fruits rouges frais, fraises, framboises. Bouche gourmande alliant rondeur et fraîcheur dans un bel équilibre.
Accords gourmands
Apéritifs, Salades, plats méditerranéens, ratatouille.
