La finca Font Alba está situada en la Provenza, en el corazón del Parque Natural del Luberon, entre Apt y Rustrel, en la colina de Puys.
Presentación
Presentación
Las vides se cultivan en las laderas a una altitud de 350 a 450 metros, sobre un suelo arenoso- arcilloso-calcáreo. Orientadas al sur-sureste, se benefician de una cantidad excepcional de sol, con más de 2800 horas anuales. De esta combinación de terruño y sol nacen vinos finos y aromáticos.
La finca fue comprada en 2013 por la familia BURLET que, desde entonces, la gestiona según los principios de la agricultura sostenible: desherbado mecánico, insumos limitados, limitación voluntaria de los rendimientos, poda corta, desyemado y cosecha en verde si es necesario. La finca cuenta con la certificación de Alto Valor Ambiental Nivel 3 desde abril de 2019.
La finca fue comprada en 2013 por la familia BURLET que, desde entonces, la gestiona según los principios de la agricultura sostenible: desherbado mecánico, insumos limitados, limitación voluntaria de los rendimientos, poda corta, desyemado y cosecha en verde si es necesario. La finca cuenta con la certificación de Alto Valor Ambiental Nivel 3 desde abril de 2019.
Terruño
Tipo de suelo: terreno pedregoso arcilloso-calcáreo y margoso.
Elaboración del vino
Vinificación de las variedades de uva por separado, fermentación termorregulada. Periodo
de maceración bastante largo (3 semanas como mínimo) con remontajes y sangrados antes
de la salida. Fermentación maloláctica realizada y posterior trasiego.
de maceración bastante largo (3 semanas como mínimo) con remontajes y sangrados antes
de la salida. Fermentación maloláctica realizada y posterior trasiego.
Crianza
Madurado en depósitos de acero inoxidable.
Uvas
Grenache noir : 55%
Syrah : 45%
Syrah : 45%
Presupuesto
Consejos
Servicio
Temperatura ideal de servicio : entre 16° C y 18° C.
Degustación
El color es rojo púrpura. En nariz es intenso, con aromas de fruta negra, violeta y toques de
regaliz. El paladar es redondo, con taninos suaves y un final ligeramente especiado.
regaliz. El paladar es redondo, con taninos suaves y un final ligeramente especiado.
