Vendanges
Début des vendanges : 24 septembre
Fin des vendanges : 5 octobre
Cépages
Cabernet sauvignon : 50%
Syrah : 50%
Service
Dégustation
"Nez profond de truffe noire, attaque suave, puis la bouche se tend avec des tanins truffés de belle ampleur et une finale sur l'eucalyptus qui se prolonge de façon infinie."
Le grand guide des vins de France 2010
Bettane & Desseauve
Avis
"Un vin arc-en-ciel : giclure rouge sang qui saute d'abord aux narines, métamorphose en tapenade d'olives vertes, qui se noircit de truffe immédiatement après ; vient enfin une fleur poudreuse aux pétales mauves et blancs. Voilà le nez, une franche émotion nasale, à faire dresser les poils des bras, littéralement. On est obligé d'être lyrique avec cette belle gueule de vin !" [+]
http://www.vindicateur.fr/, http://www.vindicateur.fr/ - 2013