Domaine Bastide de Pigné - IGP Var Rosé
Презентация
Виноградниками, находящимися в собственности одной и той же семьи
с 1703 года, сегодня управляет Ксавье Поль. Он в работе полностью придерживается философии своих соседей- виноградарей, которые считают, что для возделывания винограда здесь наиболее подходят традиционные методы, учитывая уникальные географические условия, обусловленные изолированностью и особыми характеристиками данного терруара. Такой подход требует в ежедневной работе повышенной внимательности и вовлеченност
Терруар
Тип почвы : глинисто-известковые.
На виноградниках
Средний возраст виноградных лоз : 25 лет.
Производство вина
виноград собирается утром, далее следует пленочная мацерация с последующим откачиванием части виноградного сока из бродильного чана, затем каждый сорт винограда винифицируется отдельно при контролируемой температуре.
виноградная лоза
Grenache noir : 30%
Carignan : 30%
Каберне Совиньон : 30%
Syrah : 5%
Rolle : 5%
Характеристики
Остаточный сахар : < 3 g/l
Ингредиенты и питание ›
подача
Идеальная температура подачи : 8°C - 10°C.
дегустация
Вино красивого розового цвета с легким лососевым оттенком. Достаточно интенсивный цветочный аромат с нотками спелых ягод и меда. Округлый и приятный вкус, оставляющий замечательное ощущение свежести.