Présentation
Dernier millésime de Trévallon avec l'AOC.
Vendanges
Début des vendanges sous la pluie : 27 septembre
Fin des vendanges : 8 octobre
Cépages
Cabernet sauvignon : 50%
Syrah : 50%
Dégustation
"Très belle couleur, nez concentré, sur le chocolat. structure ferme, tanins serrés. Vin à boire."
Dégustation novembre 2007 en Afrique du Sud par Remington Norman.
Avis
"Robe rubis clair, bord du disque légèrement irisé. Nez très complexe de fruits noirs très murs, de réglisse de venaison , de gibier, de cuir, de viande fumée ,et de pot pourri de fleurs séchées . . En bouche, attaque ample, beaucoup de fraicheur et de gourmandise néanmoins pour un vin qui a plus de 15 ans . Les arômes en bouche sont concordants avec le nez en particulier sur le coté viande fumée , avec un coté salé, le cuir, l'orange sanguine , le compost et un coté poivré en plus . Impression globale d'un grand vin..." [+]
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