CHANROSE – это розовое вино высочайшего качества, типичнейший представитель лучших розовых вин апеласьона Кот-де-Прованс.
Презентация
Презентация
Для его создания мы отобрали виноградники со средним возрастом лоз
от 20 до 25 лет, которые произрастают на почвах, состоящих частично их известняка и преимущественно из пород кристаллического происхождения. Эти бедные почвы хорошо дренируются, и именно благодаря их небольшой глубине и низкой влажности лозы дают винный виноград высочайшего качества.
Теплые температуры, присущие средиземноморскому климату, варьируются от одного виноградника к другому из-за разнообразия рельефа и количества получаемого ими солнечного света. Различия в составе почв виноградников также значительны. Эти благоприятные природные условия используются с максимальной выгодой, что позволяет полностью раскрыть потенциал винограда и способствует созданию сложной ароматической палитры, получаемой в результате ассамбляжа вин, входящих в состав CHANROSE. Наш энолог Пьер Вьейказ с высокой тщательностью и большим старанием работал над созданием этого вина, чтобы как можно лучше выразить в напитке все ароматическое великолепие.
от 20 до 25 лет, которые произрастают на почвах, состоящих частично их известняка и преимущественно из пород кристаллического происхождения. Эти бедные почвы хорошо дренируются, и именно благодаря их небольшой глубине и низкой влажности лозы дают винный виноград высочайшего качества.
Теплые температуры, присущие средиземноморскому климату, варьируются от одного виноградника к другому из-за разнообразия рельефа и количества получаемого ими солнечного света. Различия в составе почв виноградников также значительны. Эти благоприятные природные условия используются с максимальной выгодой, что позволяет полностью раскрыть потенциал винограда и способствует созданию сложной ароматической палитры, получаемой в результате ассамбляжа вин, входящих в состав CHANROSE. Наш энолог Пьер Вьейказ с высокой тщательностью и большим старанием работал над созданием этого вина, чтобы как можно лучше выразить в напитке все ароматическое великолепие.
Терруар
разнообразный состав подпочвенного слоя с кристаллическими массивами и известняковыми хребтами
Производство вина
сусло, полученное посредством медленного прессования, отстаивается в течение 48 часов при температуре +10°С. Затем следует процесс брожения с добавлением дрожжей при контролируемой температуре.
виноградная лоза
Grenache noir : 55%
Cinsault : 35%
Syrah : 10%
Cinsault : 35%
Syrah : 10%
Характеристики
Советы
подача
Идеальная температура подачи: 8°C - 10°C.
дегустация
Цвет вина бледно-розовый. Букет насыщенный, с нотами красных ягод. Роскошный вкус с ароматами клубники и крыжовника и цветочными нотами розы и жимолости. Гармония ароматов, которая отражает характер выдающегося терруара.
