Le millésime
Une année très sèche avec seulement 115 mm entre janvier et fin aout.
Situation
Nord des alpilles
Terroir
Sol calcaire et argileux, très caillouteux : Hauterivien et Barrémien, ère secondaire, crétacé inférieur, moins de 130 millions d'années.
Vinification
Élevage cépages par cépages en barriques et demi-muid 12 mois, sans soutirage.
Débourbage et collage à l'argile.
Vin non filtré.
Cépages
Marsanne : 66%
Roussanne : 10%
Grenache blanc : 9%
Chardonnay : 8%
Clairette : 6%
Muscat blanc à petits grains : 1%
Service
Carafer une demi-heure avant la dégustation, servir à 15°C .
Dégustation
"En 2022, le muscat fait son entrée dans le jeu de l'assemblage du blanc, l'acidité se mue en fin de bouche en une amertume facile, nette et tranchante, redressant la profondeur chaleureuse du milieu de bouche... "
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