Séduisante cuvée dont on apprécie la spontanéité et l'absence totale de notes boisées. Le relief épicé escorte de la framboise à l'eau-de-vie et des touches de mûres sauvages. Les tanins, bien enrobés, cajolent les papilles pour accentuer l'effet plaisir. Gault&Millau
Présentation
Le millésime
Le 2013 est un millésime de patience !
Situation
Le Domaine des Bernardins se situe à Beaumes de Venise sur le versant Sud des Dentelles de Montmirail, dans la partie méridionale de la vallée du Rhône.
Terroir
Sols : calcaires tendres parsemés de zones gréseuses de molasses sableuses.
À la vigne
Nous avons eu un printemps exceptionnellement frais qui a provoqué un démarrage différé de la végétation. On pensait que les fortes chaleurs de juillet rattraperaient le décalage, mais la nature en a décidé autrement, la vigne a poussé jusqu'en août et ne s'est concentrée sur ses fruits qu’en septembre. Le 2013 est un millésime de patience !
Vinification
Le bon équilibre des acidités a facilité la révélation de la couleur tandis que la durée des macérations permet une bonne extraction des composés phénoliques pour les rouges. Les tanins sont parfaitement mûrs et élégants. Du fait d’une concentration modérée en sucres, les degrés alcooliques seront moins importants que lors des années précédentes.
Cépages
Grenache : 75%
Syrah : 25%
Syrah : 25%
Conseils
Service
Servir à 18°C
Garde 8 à 10 ans
Garde 8 à 10 ans
Vidéo de dégustation
Accords gourmands
A table, ce vin accompagne les viandes rouges, gibiers et fromages.
Avis
"Le Beaumes de Venise rouge 2013, sent le fruit noir et le résineux, et déploie une bouche gorgée d'un fruité ample avec des tanins solides mais mûrs." [+]
"Robe : grenat profond, frange violine.
Nez : épicé, fruits juteux, cerise noire. Nuance sauvage, note poivrée et florale.
Bouche : suave, ample, longue et généreuse. Vin bien fait.
Accords mets et vins : pluma ibérique cuit à basse température avec une poêlée de cerises noires.
Commentaires : un très joli vin, bien équilibré. "
Nez : épicé, fruits juteux, cerise noire. Nuance sauvage, note poivrée et florale.
Bouche : suave, ample, longue et généreuse. Vin bien fait.
Accords mets et vins : pluma ibérique cuit à basse température avec une poêlée de cerises noires.
Commentaires : un très joli vin, bien équilibré. "
"Enticing aromas of confit black cherries, prune, black pepper and cloves. Clean, ripe flavours, too, of dark fruit and white pepper, and appealing velvety texture. 15.5-16.9/20" [+]
"65% Grenache, 35% Syrah and stainless steel for 12 months.
Dark crimson. This smells a little Australian to me(!).
There’s a certain mintiness. By no means unpleasant. Lots
of pace even if not that much subtlety. 13.5%
Drink 2015-2018
" [+]
Dark crimson. This smells a little Australian to me(!).
There’s a certain mintiness. By no means unpleasant. Lots
of pace even if not that much subtlety. 13.5%
Drink 2015-2018
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