Famille Hugel
Gentil HUGEL 2012
我们的葡萄酒由多种独特的葡萄混酿而成，是阿尔萨斯葡萄酒殿堂的序曲。我们的葡萄酒适合在不同场合饮用。
技术指标
酒精度 : 12.8° % vol.
残糖 : 1.3 g/l
酒石酸度 : 6.11 g/l
ph值 : 3.23
葡萄植株平均年龄 : 25 years old
产量 : 65 hl/ha hL/ha
推介会
概述
此款酒是对阿尔萨斯古老酿酒传统的复兴，它集合了多种高品质葡萄品种，因此被命名为“精选”。 其综合了格乌香茗那的辛辣，灰皮诺的酒质，雷司令的精巧，墨斯卡多的甜美和席凡瑙的清爽。
年份
2月里有12天零下18度的严寒，葡萄藤在4月初便发芽，花期长达3个多星期。夏初时天气虽然阴郁潮湿可是到了八月份天气却晴朗极好。9月24日开始收获，葡萄的品质非常优良。在收获时期的天气并不太完美，时晴时阴。但产出的酒还是保持着传统的优质与均衡， 与2011年份的酒相似但相较之下口感更为丰满、更为浓厚，并且现在已可以饮用。雨果酒庄在2012年没有酿造精选葡萄酒。
在葡萄园
在里克威尔众多当地栽培者中，只采用长期合作葡萄栽培者的果实，并手工精心采摘。
酿造
葡萄采摘后被放入小桶中压榨，仅仅使用“重力法”，不采用机器压制。 未发酵的葡萄汁静置几个小时之后，被装入橡木桶内控温发酵（18度到24度）。葡萄酒在冬天自然澄清之前只经过一道压榨工序。来年春天，葡萄酒在装瓶前轻微过滤，之后存放于我们的酒窖内直到上市销售。 整个葡萄酒陈酿过程都是用 DIAM 酒塞，防止木塞污染。
演示
酒瓶和酒标的图片, 3种分别率，最大300dpi
葡萄品种
Sylvaner & Pinot Blanc : 41%
Pinot gris : 23%
Riesling : 20%
Gewürztraminer : 14%
Muscat : 2%
Pinot gris : 23%
Riesling : 20%
Gewürztraminer : 14%
Muscat : 2%
技术指标
酒精度 : : 12.8° % vol.
残糖 : : 1.3 g/l
酒石酸度 : : 6.11 g/l
ph值 : : 3.23
葡萄植株平均年龄 : : 25 years old
产量 : : 65 hl/ha hL/ha
忠告
视频
来自1989年世界杰出侍酒师大赛冠军得主Serge Dubs的酒评
酒体年轻，颜色明亮，淡淡的绿色映射着银光，清新而充满活力。
香气畅爽袭人， 充满了玫瑰、茉莉、梅花、菩提树、洋槐花、杏花盛开的芬芳，带有白桃、梨、酸橘的果香以及香橼、豆蔻、甘草的辛辣气息。
香气清新年轻，芳香馥郁。
入口是干爽高雅的口感，十分精致，恰到好处的余味令人愉悦，收结时带有清爽的香气和浓郁的芬芳。
雨果这只酒具有了所有阿尔萨斯葡萄的香气馥郁的特质，适合在其年轻时享用。
8摄氏度控温后可作开胃酒饮用，可与鱼类、新鲜、腌制或炙烤的食物、寿司、天妇罗、些许辛辣的食物、印度菜、印尼菜、或墨西哥菜等搭配，也可搭配西班牙肉菜饭、龙虾、脆皮小龙虾、芒斯特芝士或烤猎鸟等。
香气畅爽袭人， 充满了玫瑰、茉莉、梅花、菩提树、洋槐花、杏花盛开的芬芳，带有白桃、梨、酸橘的果香以及香橼、豆蔻、甘草的辛辣气息。
香气清新年轻，芳香馥郁。
入口是干爽高雅的口感，十分精致，恰到好处的余味令人愉悦，收结时带有清爽的香气和浓郁的芬芳。
雨果这只酒具有了所有阿尔萨斯葡萄的香气馥郁的特质，适合在其年轻时享用。
8摄氏度控温后可作开胃酒饮用，可与鱼类、新鲜、腌制或炙烤的食物、寿司、天妇罗、些许辛辣的食物、印度菜、印尼菜、或墨西哥菜等搭配，也可搭配西班牙肉菜饭、龙虾、脆皮小龙虾、芒斯特芝士或烤猎鸟等。
评论
"Gary Vaynerchuk continues his travel through Norway with more well-priced wines, an interesting white blend from Alsace" [+]
Daily Grape, Gary Vay-ner-chuk - 2011
"Here are our picks for the most reliable, most readily available wines in the world - 50 wines that won't let you down.
This venerable Alsace producer makes a wide range of white wines, yet its best-known wine is also its most affordable. " [+]
Food & Wine, Ray Isle - 2013
"If you are looking for a wine that encapsulates Alsace, it is Gentil. It is Hugel's most accessible wine by price and quality. Hugel calls it "the perfect introduction to Alsace". It is a blend of the six classic varieties, sylvaner and pinot blanc being more dominant.
Crisp green apple, floral and citrus notes on the nose. Medium body with refreshing acidity and a clean finish. An approachable, easy to drink style. Perfect on its own, but will pair well with seafood-based dishes from sushi to steamed fish. " [+]
South China Morning Post, Hong Kong, Sarah Wong - 2014
Crisp green apple, floral and citrus notes on the nose. Medium body with refreshing acidity and a clean finish. An approachable, easy to drink style. Perfect on its own, but will pair well with seafood-based dishes from sushi to steamed fish. " [+]
South China Morning Post, Hong Kong, Sarah Wong - 2014
