SOLEIL DES ALPES, lo que significa «Sol de los Alpes» en español, debe su nombre al soleado sur de Francia donde crecen las vides. En el territorio que se extiende desde el valle del río Durance hasta el valle del río Ubaye se alternan diferentes climas y paisajes.
Presentación
Presentación
La cordillera de los Alpes protege nuestros viñedos de los fuertes vientos fríos. Nuestras viñas también gozan de una brisa suave viniendo desde el sur que asegura la óptima maduración de las uvas año tras año.
La composición de los suelos es muy diversa, con depósitos de molasas, arenisca calcárea, arcilla marga, etc. Además, todos nuestros viñedos están en los terrenos naturalmente bien drenados. Las cepas producen las uvas dotadas de ricos sabores que confieren una complejidad agradable a nuestro vino SOLEIL DES ALPES.
La composición de los suelos es muy diversa, con depósitos de molasas, arenisca calcárea, arcilla marga, etc. Además, todos nuestros viñedos están en los terrenos naturalmente bien drenados. Las cepas producen las uvas dotadas de ricos sabores que confieren una complejidad agradable a nuestro vino SOLEIL DES ALPES.
Terruño
Naturaleza de los suelos: el suelo franco arenoso con un poco de pizarra y
granito.
granito.
En la viña
Edad promedio de las cepas: 20 años.
Elaboración del vino
Las uvas son recogidas temprano en la mañana con el fin de proceder a un prensado directo de la fruta recién recogida. Luego sigue la etapa de fermentación que transcurre a baja temperatura durante 10-15 días, que garantiza una completa expresión del potencial aromático.
Uvas
Grenache noir : 65%
Syrah : 20%
Cinsault : 15%
Syrah : 20%
Cinsault : 15%
Presupuesto
Consejos
Servicio
Temperatura ideal de servicio: entre 8°C y 10°C.
Degustación
SOLEIL DES ALPES tiene un color rosa pálido. En nariz, el vino ofrece aromas a frutos rojos con un toque de notas florales. En boca, es agradablemente complejo con un equilibrio notable entre frescura y mineralidad en el final.
