El nombre de Font-Rouvière tiene su origen en antiguas fuentes ("font" en provenzal). Antiguamente, estas fuentes eran lugares de encuentro, de vida y de intercambio para los habitantes, símbolos de pureza y vitalidad. Es en este espíritu de compartir y de la tierra provenzal que nació esta añada.
Presentación
Presentación
Font-Rouvière se inscribe perfectamente en la prestigiosa denominación Côtes de Provence, reconocida por sus elegantes vinos. Este excepcional terruño, influenciado por el clima mediterráneo y la diversidad de sus suelos, confiere a esta añada toda su riqueza aromática y su carácter único.
Terruño
Naturaleza de suelos: diversidad de terruños entre macizo cristalino y relieves calcáreos.
Elaboración del vino
Recolectada en la frescura de la noche en el punto de equilibrio azúcar/ácido, la uva se prensa directamente en frío con suavidad. A continuación, se realiza una fermentación de los jugos a baja temperatura para una conservación óptima de los aromas.
Uvas
Grenache noir : 55%
Cinsault : 35%
Syrah : 10%
Cinsault : 35%
Syrah : 10%
Presupuesto
Farming Label : Agriculture conventionnelle
Azúcar residual : < 2 g/l
Azúcar residual : < 2 g/l
Consejos
Servicio
Temperatura ideal de servicio: de 8°C a 10°C
Degustación
Vestido rosa pálido. Nariz intensa de pequeñas frutas rojas y frutas de pulpa blanca. Boca voluptuosa con aromas a fresas y grosellas, a los que se suman notas florales de rosa y madreselva. Una armonía de sabores que refleja un terruño excepcional.
