FAMILLE RAVOIRE

Olivier Ravoire 渴望通过以十六世纪 (1593 年) Comtat Venaissi (维纳辛县) 的英勇骑士 Capitan Ravoire 命名此系列，突显 Ravoire 辉煌的家族历史。因此，他为不同产区出产的葡萄酒选用了与骑士精神相关的名称。

介绍

酒款介绍

Caparaçon 指中世纪装饰华美的马铠，是教皇新堡出产的年份酒的名称。

这些年份酒采用产区中最佳地段栽培的葡萄精心混酿而成，带来值得分享和探索的丰富体验。

风土

罗讷河边石英岩卵石。

风土与采收

60 年。

酿造

全部手工采摘，去梗和处理。长期温控密封发酵至少30天。

陈酿

20% 合放置在两个法国橡木桶中发酵12个月 (400 升)。轻滤。

葡萄品种

黑歌海娜 : 80%
穆尔韦德 : 10%
西拉 : 10%

技术指标

残糖 : < 2 g/l
成分和营养 ›

侍酒

最佳侍酒温度: 在16°C 至 18°C之间。

品鉴

深石榴红色。红色的水果香气，松露和甘草
香料的味道。优雅的口感; 融化的单宁芳香长度均衡发展。