科特迪瓦葡萄是普罗旺斯最西边 的葡萄酒产区， 坐落于不同 山脉 的中心: Nerthe 山脉、 Fare 山脉、 Eguilles 和 Trévaresse 山脉， 以及 Alpilles 延伸的 Costes 山脉。 高 低起伏 的地势让葡萄藤得到充足 的阳光， 葡萄浆果因而充满 柑橘和红色水果 的香气。
介绍
介绍
除了理想 的日晒之外， Costeval 的风土还经常被密史脱拉 风 (干冷的北风) 吹拂。 密史脱拉风有助减少降雨量， 一 方面防止了疾病滋生， 另一方面更提高了葡萄的糖分含量， 因此对葡萄园非常重要。 我们的桃红葡萄酒是充满个性和特色 的美酒。
风土
石灰石山脊。
酿造
葡萄都是选在夜晚凉爽时采摘， 以保持糖和 酸度之间的平衡点， 直接压榨。 低温发酵， 保持最佳口感。
葡萄品种
黑歌海娜 : 40%
Cabernet : 20%
神索 : 20%
西拉 : 20%
Cabernet : 20%
神索 : 20%
西拉 : 20%
技术指标
残糖 : < 2 g/l
成分和营养 ›
忠告
侍酒
最佳侍酒温度 : 8°C - 10°C。
品鉴
淡淡的樱桃粉色。 精致的鼻子， 露出的花 香与小水果的香气。 口感简单， 芳香清新怡人，柔顺圆 润， 活泼。
