Présentation
Terroir
Une seule parcelle de 2 hectares, sur les flancs des Dentelles de Montmirail. Sols argilo-calcaires.
Cépage
Muscat blanc à petits grains : 100%
Conseils
Recettes
FLAN DE COURGETTE, FETA ET LARDON
Il faudra, 200g de courgettes, 3 œufs, 18cl de lait, 100g de feta, 50g de lardons, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre.a
Pour commencer, émincer les courgettes et les faire revenir dans l’huile à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Cuire les lardons à côté. Dans un saladier, battre les œufs avec le lait et incorporer la feta et les lardons. Ajouter les courgettes et verser la préparation dans 8 moules à muffins légèrement huilés. Enfourner 15 à 20 minutes à 180°C. C’est prêt, bon appétit ! [+]
