Baumelles”一词，在普罗旺斯语中为宜人的小洞穴之意，呼应了AOP Bandol法定产区命名多石的土壤特性。葡萄种植者Michel、Julien和Nocolas Bronzo多年来采行完全尊重环境与大自然的方法栽植葡萄和酿造葡萄酒。
推介会
演示
占地12公顷的Château des Baumelles位于滨海圣西尔（Saint Cyr sur Mer）镇上。由于邻近海边 及朝北的坐向，使得这片葡萄园拥有本产区中最凉爽的气候条件，得天独厚地免受气温过度剧烈变化 扰。
风土
土壤类型：“多石的粘土石灰岩。
风土与采收
葡萄株平均年龄：30年。
酿造
葡萄采收完全以人工进行，装在小容量的箱中运输，并经过三次分拣。采用自流法，先进行浸皮与 接压榨后，置于温控不锈钢大桶中发酵。
葡萄品种
神索 : 60%
穆尔韦德 : 25%
黑歌海娜 : 15%
穆尔韦德 : 25%
黑歌海娜 : 15%
技术指标
残糖 : < 3 g/l
忠告
侍酒
最佳侍酒温度 : 在8C至10C。
品鉴
酒色呈现明亮闪耀的橙红色。香气细腻复杂，表现出红色浆果与柑橘类水果的芬芳。口感丰盈醇厚，鲜明并充满活力，并以异国水果的余味收尾。
