Provence Red

At the foot of the Mont Sainte Victoire, 15 kms from Aix en Provence, in the commune of Puyloubier, this domaine was bought in 1890, by Aurélien Houchart, a negociant and friend of Cézanne and grand-grand father of Geneviève Quiot. 90-hectare family estate, it has been farmed since Roman times, when it must have been a “Villa”, a patrician home of the period, some distance away from the “Via Aurelia”.

Story

Vinification
Total de-stemming and 20% "saifgnée" for making Rosés. Vatting time : 10 to 15 days at 27-28°C. Matured for 10 to 12 months
Varietals
Syrah
Grenache noir
Cabernet sauvignon
Carignan

Advice

Tasting notes
Vermillon red. Red berry and pepper aromas. Red berries on the palate, with a lovely, welle balanced tannin structure
Food pairings
15°C with barbecues or Italian dishes

Reviews

89/100
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1 ETOILE
"MILLESIME 2018 - 1 ETOILE " [+]
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89/100
"VINTAGE 2016 - 89 POINTS - Medium deep ruby red colour. Ripe nose of sweet plum, red berries, garrigue, tobacco and fine wood. Youthful palate, fresh and vibrant still a tight texture with fine layers of spicy red fruit and good length. A wine needing another 2-3 years to open." [+]
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Médaille d'Argent/ SILVER MEDAL
"Vintage 2016" [+]
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"VINTAGE 2016 - Semaine de relâche ou pas, on voyage au soleil avec Philippe Lapeyrie à Salut Bonjour : direction la Provence, au Domaine Houchart de la Famille Quiot. Un bel hommage à Jérôme Quiot, avec cette référence, toute en saveur et simplicité. Pour l'accord met/vin, on suit assurément les conseils de Philippe... Un agréable vin rouge provençal aux accents méditerranéen!
Une simple pizza toute garnie ou une focaccia bien garnie d'olives et d'herbes de Provence. Cet assemblage provençal est tout aussi efficace et charmant que lors des millésimes précédents. Si vous cherchez un rouge au profil sudiste qui est doté de parfums de végétation sauvage que l'on retrouve dans le Midi de la France, vous serez agréablement surpris par cette bouteille à modeste facture. Les plus patients pourront l'oublier un autre 3-4 ans dans leur réserve.
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