Etablie en France depuis 1593, la famille Ravoire a ancré son histoire génération après génération au coeur de la Vallée du Rhône. Fort de cet attachement familial à la vigne, la gamme Maison Ravoire rend hommage au travail minutieux d’hommes et de femmes passionnés qui cultivent les sols en quête d’excellence et de préservation de nos terroirs.
Présentation
Présentation
Notre Côtes du Rhône Villages Séguret est le fruit d’un rigoureux assemblage des raisins issus des meilleures parcelles de l’appellation, sublimé par une vinification et un élevage minutieux, dévoilant ainsi le potentiel de chacun des terroirs sélectionnés. Cette cuvée a ainsi pour ambition de vous offrir une dégustation riche en convivialité, en découverte et en émotion.
Terroir
Nature de sols : coteaux et terrasses argilo-calcaires.
À la vigne
Age moyen des vignes : 40 ans.
Vinification
Les raisins sont récoltés à maturité. La fermentation alcoolique se déroule entre 28°C et 30°C et dure entre 3 à 4 semaines.
Élevage
Elevage en cuve inox et béton.
Cépages
Grenache noir : 70%
Syrah : 20%
Cinsault : 5%
Mourvèdre : 5%
Syrah : 20%
Cinsault : 5%
Mourvèdre : 5%
Spécifications
Sucre résiduel : < 2 g/l
Conseils
Service
Température idéale de service : de 16°C à 18°C.
Dégustation
Une robe d’une couleur rouge cerise profond et un nez aux arômes de sous-bois et d’épices. La bouche est fraîche avec des notes de fruits rouges.
Accords gourmands
Viandes rouges, Magret de canard rôti, côte de bœuf grillée, fromages, Comté affiné.
