Семья Равуар обосновалась во Франции начиная с 1593 года, и с тех пор ее история из поколения в поколение неразрывно связана с винодельческим регионом Долина Роны. Вина Maison Ravoire, появившиеся благодаря этой семейной любви к виноделию, – дань уважения кропотливой работе увлеченных мужчин и женщин, которые подготавливают почву виноградников, стремясь достичь совершенства и сохранить наши терруары
Презентация
Презентация
Наше органическое вино «Кот-дю-Рон-Виллаж Сабле», полученное в результате тщательного отбора винограда с лучших участков апелласьона, а также строго контролируемого процесса винификации и выдержки, раскрывает потенциал каждого из отобранных терруаров. Дегустация этого вина подарит вам яркие эмоции, поможет создать по-настоящему душевную атмосферу и принесет истинное удовольствие.
Терруар
Глинисто-известняковые почвы на склонах Сабле.
На виноградниках
Средний возраст лоз: 40 лет.
Производство вина
Виноград полностью отделяется от гребней, брожение длится 20–25 дней в бетонных чанах при температуре 25°С.
выдержка
Выдержка 3 месяца в бетонных чанах.
виноградная лоза
Grenache noir : 60%
Syrah : 30%
Mourvèdre : 10%
Syrah : 30%
Mourvèdre : 10%
Характеристики
Остаточный сахар : < 3 g/l
Советы
подача
Оптимальная температура подачи: от 16°C до 18°C.
дегустация
Вино насыщенного рубинового цвета. Букет с ароматами черных ягод (черная вишня, черная смородина). Ароматный вкус с яркой атакой, мощное и долгое послевкусие обеспечивается благодаря нотам сладких специй и лакрицы.
